ตราปลามังกร "ผู้เชี่ยวชาญด้านแป้งมันและสาคูคุณภาพ ที่คนไทยไว้วางใจมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1937"

“ตราปลามังกร” ก่อตั้งขึ้นภายใต้การดำเนินงานของ ห้างหุ้นส่วนสามัญนิติบุคคล ตงจั่น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2480 (ค.ศ. 1937) ในฐานะผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังรายแรก ๆ ของประเทศไทย จากจุดเริ่มต้นของธุรกิจครอบครัวที่มุ่งมั่นผลิตแป้งมันสำปะหลังคุณภาพดี เพื่อให้ร้านอาหารและครัวเรือนไทยได้ใช้วัตถุดิบที่เชื่อถือได้ ตลอดระยะเวลากว่า 4 รุ่นของการสืบทอดธุรกิจ เรายังคงยึดมั่นในหลักการสำคัญ คือ คุณภาพ ความซื่อสัตย์ และการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของเราสามารถตอบโจทย์ทั้งผู้ประกอบการอาหาร ร้านขนม และผู้บริโภคทั่วไป แบรนด์ “ตราปลามังกร” จึงค่อย ๆ เติบโตและกลายเป็นหนึ่งในแบรนด์แป้งมันสำปะหลังที่อยู่คู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน

วันนี้ ตราปลามังกร ยังคงเป็นวัตถุดิบที่อยู่คู่ครัวไทย ผ่านเมนูอาหารและขนมไทยหลากหลาย พร้อมมุ่งสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังให้เติบโตสู่ตลาดสากล เราก่อตั้งขึ้นบนหลักการของความซื่อสัตย์และความบริสุทธิ์ จากผู้ผลิตในท้องถิ่นสู่พันธมิตรที่ได้รับความไว้วางใจทั่วโลก

แป้งมันสำปะหลังของเรา ผลิตผ่านกระบวนการสกัดแบบเปียก (Wet Extraction) จากหัวมันสำปะหลังคุณภาพที่ผ่านการบดละเอียด จนได้แป้งสีขาวเนียนละเอียดเป็นพิเศษ แป้งมันของเรามีคุณสมบัติโดดเด่นด้านความเหนียวและความใส ช่วยให้เนื้อสัมผัสคงตัวและคืนสภาพช้ากว่าแป้งทั่วไป จึงนิยมนำไปใช้ในอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงอุตสาหกรรมยาบางชนิดทั่วโลก